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久渴逢甘露‧那滋味洛神牢记一辈子

2020-06-16 | 文章出自:
久渴逢甘露‧那滋味洛神牢记一辈子茶对他来说,不止是茶那般简单,茶一度是他维持生命的能量,活下去的“甘露”。14年前一场严重车祸,导致他局部失忆,除了手脚折伤行动不便外,他的口腔包括鼻子周围也缝了十几针,但针线穿肉的痛比起他每吸入一滴水都会痛得泪水不停地流的痛,那不算甚幺,没办法喝半滴水,才是老天施予的最大酷刑。他以为他会干渴而死。当好友给他送来热茶要他试着喝下去时,“怎幺可能?水都不能喝,何况是茶?”当时他是这样想的,但还是喝了。万万想不到,这杯热茶从他喉咙咕噜咕噜而下,却没令他有丁点的痛楚。从那刻开始,他对茶的爱一发不可收拾。嚐过就好不佔有不执着提着一个小茶壶,洛神就此投入他的饮茶世界。他说,用了14年时间来学喝茶,方知喝茶是一种非常深奥的学问,那就像学武功般,每个人从舌头到喉咙对茶味的领悟和感受都不一样,天天都有新的发现,新的知识。“和很多茶友一样,因为茶我也爱屋及乌地收藏了不少古董茶具和各种茶叶,这是品茶人的必经之道,也是最容易玩物丧志的阶段。”玩物丧志,洛神记住了这句话,曾一度相当沉迷的他,近年来已竭力大踩煞掣――他娶了妻,去年还生了个女儿,40岁人才做爸爸,他非常珍惜与家人相处的每个当下。“这些年来,我收集了近百种的茶叶,70年代至90年代的茶叶都是我的珍藏。此外,我更狂恋老茶和古董茶具,为了物色收藏品,车子不坐,每天驾着摩哆到处寻宝,甚幺药材店二手市场等都是我每天报到的地方,相中目标,总会设法把它买回来,这是许多茶友的心魔:现在不买,他日一定会后悔莫及啊!”他笑说,现在回想起来,这些行为其实是很可怕的,茶会勾起人的佔有慾,喜欢这茶,就一定要佔有它。但现在的他,觉悟了,懂得适可而止,当一切开始改变时,这嗜好就变得不可爱了。“玩茶可赚钱,也会亏钱,这嗜好的确是一种可观的投资,但我太太从不反对,因为她明白,也相信我会自律。”不同阶段味不同喝惊喜洛神甚幺茶都会喝,无论好茶或劣茶,他说,每种茶都有它的特色与功效,而且不同年份不同阶段,茶味也会不同,今日你喝进口感觉并不好,某天同样的茶入口滋味却又变得妙不可言,所以茶是非常有趣的玩意,因此他每天都会轮流喝,几百种茶在再次品味时可能是半年后的事了。难怪,他天天都会喝出惊喜来。“茶是不是名牌,是大厂还是小厂生产,对我而言都不重要,我甚幺茶都想试一试,但现在的我,茶喝过就算,不会再想佔有它,我喝茶的心态改变了许多。“目前,我已卖出了一半收藏品,赚回了一半的钱,这是爱茶如癡的茶友根本不可能会做的事,他们认为,收藏品就是用来珍藏的,怎会捨得卖,但我觉得喝过就算,凡事要量力而为,这是我个人的收藏理念。在家设迷你茶坊会茶友三年前,洛神在自己的家设立了90方尺的迷你小茶坊,茶友们天天都会来报到,在茶香氤氲中聊开去。每年,他们会在冬至、中秋,及端午节举行茶会,他们把这精緻的小茶坊视为交流站,近年来更把它当成“交易站”,把一些收藏的茶叶、茶壶、茶具等,摆放在这里出售。“这DIY的小茶坊,成了我自己的小小空间。现在我那非常捣蛋的女儿已把客厅房间都佔领了,但小鬼她知道,这里是她的‘禁地’,所以,当想透透气或想有自己的空间时,我会呆在这里,喝喝茶,看看我的收藏品,就可以消磨一整天了。”不过,虽然小茶坊是女儿的“禁地”,但有时也是他们一家三口享天伦乐的小天地。“晚上,我偶尔会和太太女儿们窝在这里,泡泡茶看看电视,感觉特温馨。”喝茶喝出健康来有学问14前和14年后的自己,洛神说,落差很大,以前他从不喝茶,大热天时,还是冰块入口比较实际,但现今,他不再碰冰,甚至每天以茶代替白开水,性情也变得温和不少。“很多人都以为喝茶后就不必喝白开水,但曾经有一名中医告诉我,你喝下多少的茶,就得喝下多少的白开水,因为茶有利尿作用,会令体内失去很多水分。”所以,基本上,洛神还是满相信这喝水原理的。他说,如何喝茶喝出健康来,事实上,这是一门很深的学问,茶叶、茶壶、水的温度、泡法等等,都会带出不同的影响力,而今,他更发现,用药材罐子来装老茶,老茶风味会变得更不同凡响,而用古董茶壶来泡茶,也能越泡越香,古董茶杯也都是不烫口的,这是因为以前製作茶具的原料都很正宗。而越老的茶,越需要高温的水来泡,至于老人家,则一定要喝熟茶,而非生茶。“就我老爸来说,自我车祸过后,他也跟着我一起喝茶,过后发现血糖都降低不少,喝茶,只要方法对了,的确会有神奇的功效,这一点,我深信不疑。”后记除了茶 他也爱写诗看到洛神的庐山真面目,有没有萌生这样的想法:“谈茶?他吗?”洛神的外表,的确让人很难将他和茶联想在一起。更难想像的是,他还爱写诗也爱音乐,为文起来,感性得紧,这和他粗粗壮壮的外表形成有趣对比。让我更心服的是,他用心爱的古董茶壶来为宝贝女儿泡奶,他说这样的壶可让水温更稳定。更妙的是,他为女儿一针一线缝製的茶叶枕头,闻一闻,枕头混杂了宝宝的奶香和茶香,看他一脸幸福的样子,还真是标準的超级奶爸。把茶融入日常生活中,赋予茶叶新生命,洛神做到了。茶叶益处多‧消解喉咙痛洛神说陈年老茶有消解喉咙痛功效,他通常一喝,就会开声。‧替坐月的太太抹身坐月不能洗澡,是许多产妇最痛苦的事,心疼老婆的洛神,就特地煮了茶水来替坐月的太太抹身,太太过后表示感觉相当清爽,而且人也变得精神多了。‧製茶枕头把泡过的茶叶渣晒乾后做成枕头,其柔软清香具有去头火之效。洛神就为宝贝女儿製了个爱心茶叶枕头,他说对健康有帮助,尤其对高血压患者或失眠者具有辅疗作用。‧除脚臭这是洛神的经验之谈。他说,有天他灵机一动,用煮好的茶水来泡脚,泡足两星期后,脚臭完全断根。‧缓解疮斑若身上长疮,用茶水涂一涂,洛神说可缓解症状。‧去除异味──洛神沙发与潮湿处下方都会放一些晒乾的茶叶,他说茶叶具有很强的吸附作用,能去潮。/SE7EN‧报导:林春莲‧2010.07.18